บุหรี่ กับ cafe …

มีใครสักคนกล่าวไว้ว่า ….
“บุหรี่” ในปารีสพบเห็นได้ง่ายๆ พอๆกับ Parisien Landscape และ Baguette
(Baguette = ขนมปังฝรั่งเศส แท่งยาว ถ้านึกไม่ออก ลองคลิก ที่นี่)

….

เวลาเราเดินเข้าร้านอาหาร หรือ cafe สิ่งหนี่งที่เค้าจะถามคือ
“Fumuer ou Non Fumuer”
(สูบบุหรี่ หรือ ไม่สูบบุหรี่)

แต่ผมสังเกตว่า บางร้าน โดนเฉพาะร้านประเภทคาเฟ่ (cafe)
cafe นี้ไม่เหมือนแบบที่ๆบ้านเราเรียก คาเฟ่ บ้านเราเน้อ
เพราะไม่มีตลกให้ดู

ร้านแบบ cafe นี้ จะจัดเป็นโต๊ะเล็กๆ จัดไว้หน้าร้านแบบ outdoor
และมักจะให้นั่งหันหน้าออกไปทางถนน หรือสี่แยก
เพื่อ”ดูความเป็นไปในปารีส” หรือ “กินบรรยากาศ”

จริงๆก็คือ ให้เรา ดูคนเดิน รถวิ่ง ไปไป มามา เพลินตา นั้นหละ
ร้านแบบนี้มีให้เห็นเยอะมาก มีแทบจะทุกๆแยกในเมืองที่มีคนผ่านไปมาเลย

รูปประกบ : cafe & brasserie
หมายความว่า ร้านนี้็ขายทั้งกาแฟ และเบียร์
สังเกตว่าโต๊ะจะเล็กๆ อยู่ริมถนน และคนนั่งชิลนอกร้าน

cafe นี้ ถึงแม้เราจะเลือกโซนไม่สูบ…
นั่งไปนั่งมา ก็ยังได้กลิ่นบุหรี่ ไม่มากก็น้อย
เพราะหลายๆร้านไม่ได้มีห้องกระจกอะไรกั้นไว้ กลิ่นมันก็ลอยมาได้
(แต่ก็แหงละ จะนั่งกินลม ชมวิว ซิวบรรยากาศ จะไปนั่งห้องกระจกก็กระไรอยู่)
อันนี้ก็ต้องทำใจไปครับ…

แต่สำหรับในร้านอาหารพวกที่เป็น restaurant หรือ ฺbrasserie(brewery)
โดยเฉพาะร้านที่มีห้องติดแอร์ และมีกระจกกั้นแยกกันค่อนข้างชัดเจน
จะค่อนข้างดีกว่าหน่อย แต่ก็อีกละ บางร้านไม่ได้มีกระจกกั้น
ก็แค่ลดระดับลงได้หน่อยนึง

ที่ฝรั่งเศส… กฎหมายว่าด้วยการห้ามสูบบุหรี่ฉบับล่าสุด เดือนกุมภาพันธ์ ปี 2007
“ห้ามสูบใน ร้านอาหาร บาร์ คลับ โรงแรม และที่ทำงาน
ถ้าจะสูบ ต้องไปสูบในที่ๆจัดไว้ให้
โดยจะเป็นห้อง หรือ โซนที่จัดไว้ให้สูบเท่านั้น
ไม่งั้นโดนปรับ … 65-75 Euros !! (สามพันกว่าบาท)”
(ตัวเลขไม่แน่นอน เพราะหาข้อมูลมาสองที่ไม่ตรงกันหนะ)

เอ่้อ… อ่านแล้วก็
มันจัดโซนให้จริง ถูกกฎหมายแล้วนะ
แต่ไม่ได้กั้น เพราะกฎหมายไม่ได้บอก
เอากะมันสิ !!!

สรุปแล้ว…
มาฝรั่งเศสสิ่งที่จะได้เจอแน่นอนคือ “บุหรี่ และ cafe”
และถ้ามีโชค(ดี?) อาจจะได้เจอพร้อมๆกันเลยทีเดียว !!!

อ่านเอามันส์ 1
กฎหมายห้ามสูบบุหรี่ ฉบับนี้
70% ของประชาชนฝรั่งเศสเห็นด้วย
และ เฉพาะผู้ที่สูบบุหรี่ 50% ก็ให้การสนับสนุน

อ่านเอามันส์ 2
26.1% ของประชากรวัยทำงานของฝรั่งเศส เป็นพวก “daily smokers”หรือ สูบบุหรี่ทุกวัน
ต่ำกว่า ค่ำเฉลี่ยของประเทศ EU ทั้ง 25 ประเทศ ที่อยู่ที่ 26.5 %

อ่านเอามันส์ 3
ผมลองไปถามเพื่่อนร่วมงานคนนึง
ผม : “ปกติคุณสูบบุหรี่เปล่า”
เค้า : “ปกติไม่สูบนะ”
ผม : “โอ้ หรอ ผมเห็นคนที่นี่สูบกันเยอะเลย”
เค้า : “ผมกลับไปสูบที่บ้าน ตอนเย็นกลับภรรยาหนะ”
ผม : “… ครับ” -*-

ที่มาของข้อมูลประกอบ : http://news.bbc.co.uk/2/hi/europe/6319649.stm

สาวฝารั่ง ขอหนมปัง มั่งสิคะ

วันที่ไปเที่ยว Notre-Dame
มื้อเที่ยงไปนั่งกิน pizza ที่ cafe ริมถนน
มาที่นี่ต้อง cafe ริมถนนสิ !
ต้องนั่งกินดื่ม พร้อมดูความเป็นไปของผู้ึคน !
(กะทำตัว Parisien อีกแล้วไอนี่)

เข้าเรื่อง…
เจอสาวฝรั่งไปคนหนึ่ง ที่นั่งโต๊ะใกล้ๆ
จู่ๆ แกลุกขึ้น เดินไปหาอีกโต๊ะ
เดาว่าไม่น่าจะรู้จักกันนะ เพราะเห็นโต๊ะนั้นออกอาการเหวอนิดๆ
คือ โต๊ะนั้น มากัน พ่อ แม่ และ ลูกเล็กๆอีกสามคน
กินกันเสร็จแล้ว กำลังนั่งพักกัน
อ้อ เดาว่าน่าจะมาจากอังกฤษ หรือไม่ก็อเมริกา
เพราะพูดภาษาอังกฤษหนะ

สาวเจ้าคุยอะไรสักอย่าง (พยายามแอบฟัง แต่ไม่รู้เรื่อง ฮา)
สักพัก กลับไปโต๊ะตัวเอง … แต่ ไม่ได้กลับมืิอเปล่าดังเช่นขามา
ได้ขนมปังบาร์แกตกลับไปกิน กับเพื่อนๆ !!!
สรุปว่ามาขนมปังหรือนี่ !!!
โอ้ แม่เจ้า ช่างใจกล้าจริงๆ นับถือ !

รูปประกบ : สา่วคนที่ว่าเลย บังเอิญมีรูปได้ไงหว่า
(เอามาลงแบบนี้ จะโดนจับไหมเนี่ย ฮา)

วันอาทิตย์ที่แสนโหดร้าย…

วันแรกที่มาที่นี่ เป็นวันเสาร์ ตอนมืดๆ ถึงโรงแรมก็นอนเลย (เหนื่อย)
เช้าวันอาทิตย์ จะออกไปเที่ยวในเมือง
ระหว่างทางจะไปขึ้นรถไฟ (metro/RER) ก็เดินๆไปเรื่อยๆ
(เดินเกือบสองชั่วโมง เพราะ ไม่ค่อยรู้จักทาง และไม่รู้ว่านั่ง bus ยังไง
ตอนหลัง มารู้ว่า จริงๆแล้วมีรถ bus ตั้งสามสาย ที่จะพาไปขึ้นรถไฟได้
พอเล่าให้เพื่อนที่ทำงานฟัง เค้าถามกลับมาว่า “Are you crazy ?” ฮ่าๆ)

เดินไปสักพัก เริ่มรู้สึกว่า….
ทำไมไมค่อยจะมีคน…
เมืองมันเงียบๆ…
ร้านอาหารไม่เห็นมี (เริ่มหิว)

ก็พอมีข้อมูลมาบ้าง ว่าที่นี่ หลายๆอย่างปิดวันอาทิตย์
ลองไป La Defense (เป็นย่านธุรกิจที่ใหญ่มาก) มา…เวร
ปิดกันแทบทุกร้าน !!
เหลือ McDonald ที่เิปิด

Ohhhhhh God !! ไม่มีไรกิน
วันอาทิตย์ที่นี่มันช่างโหดร้ายจริงๆ !!

ฟังแล้วอาจจะดู over นะครับ
พอดีว่าอยู่แถวๆชานๆ Paris หน่อย เลยหาอะไรกินยาก
ถ้าไปในเมืองจะหาไม่ยากเท่านี้หรอก แหะๆ

อ้อๆ อีกเรื่องคือ ร้านอาหารที่นี่ วันเวลาทำการจะไม่ค่อยมีรูปแบบที่แน่นอนนะครับ
เช่น ร้านนึงที่เจอ จะขายตอนเที่ยงทุกวัน
แต่ตอนเย็นจะมีเฉพาะวัน ศุกร์ เสาร์ อาทิึตย์
ดังนั้น ไปแต่ละร้าน ก็ลองสังเกตดูป้ายก็ดีื
เืผื่อคราวหน้าอยากมาใช้บริการอีก จะได้ไม่ไปเก้อ
(เอาประสบการณ์ตรงมาเล่าอีกแล้ว T T)

น้ำเปล่า…

ขอพูดเรื่องน้ำดิ่มที่ปารีสกันบ้าง

แน่นอนว่ามาปารีส อะไรๆ มันก็แพงกว่าบ้านเกิดเมืองนอนของเราไปซะหมด
วิชา สปช. กพอ. ที่เคยร่ำเรียนมาก บอกว่าให้ดื่มน้ำสะอาดวันละสองลิตร
แล้วเราจะไปหาที่ไหนดีหละเนี่ย …

เท่าที่อยุ่มาหลายวัน ก็พอจะรู้ว่า “แหล่งน้ำ” มีที่ไหนบ้าง
มีค่าใช้จ่ายเท่าไรบ้าง ดังนี้
อ้อๆ จะพูดถึงน้ำเปล่าเท่านั้นนะ

แบบฟรี อันที่ 1 = น้ำก๊อก สดๆจากก๊อก
หาได้ไม่ยากตามข้างถนน และก๊อกน้ำทั่วไป
“น้าประปาดื่มเดี้ยง เอ้ย! ดื่มได้”… หนังสือท่องเที่ยวเค้าว่ามา
อันนี้ ทดลองมาแล้วหนึ่งครั้ง ตั้งแต่วันแรกที่มาถึงเลย
ซดน้ำก๊อกที่โรงแรมไป จะลงไปกดน้ำจะตู้ขายก็ไม่มีเหรียญ
อาจจะมีกลิ่นบางๆ(เข้าใจว่าเป็นคลอรีน)แต่ดื่มไม่เยอะ ไม่น่ามีปัญหาไร (ซดไปหนึ่งแก้ว)

แบบฟรี อันที่ 2 = น้ำเหยือกในร้านอาหาร
ถ้าเราไปสั่งอาหารนั่งทานในร้านอาหาร แล้วเราสั่งน้ำเปล่า
แบบ “Just (tap) water, please”
(น้ำเปล่า ที่ไม่ใช่น้ำใส่ขวดในเมนู)
เค้าจะเอาน้ำดื่มใส่เหยือก (ส่วนใหญ่จะเป็นเหยือกแก้วใส) มาให้ … ฟรี ! น้ำแบบนี้จริงๆก็เป็นน้ำก๊อกนั้นเอง บางร้านอาจจะมีผ่านเครื่องกรองมาให้
กลิ่นคลอรีนก็จะหายไป ก็ได้อารมณ์เหมือนน้ำกรองบ้านเรานี่เอง

รูปประกบ : น้ำเปล่าในเหยือกฟรี (ถ่ายจาก canteen แถวที่ทำงาน)

แบบไม่ฟรี = น้ำขวด
เท่าที่เห็น ที่นี้เค้าจะขายน้ำแร่ใส่ขวดกัน
ขนาดที่เห็นบ่อยๆก็คือ 33cl (330 cc), 500cc ..
ราคาวันแรกๆ เห็นแล้วอาจะตกใจ
จะตกใจมากน้อย ก็ขึ้นกับสถานที่ และยี่ห้อ เช่น

แหล่งน้ำ	ปริมาณ	ราคา(Euro)	ราคา(บาท)	ราคา/ลิตร(บาท)
ตู้หยอดเหรียญในสถานนี่รถไฟ	500cc	1.5	70	140
ตู้หยอดเหรียญที่โรงแรม	330cc	1.6	75	210
ร้านขายน้ำแถวหอไอเฟิล และพิพิธภัณฑ์ลูฟว์	500cc	2	90	180
ในร้านอาหาร	500cc	2 – 4	90-180	180-360
ร้านโชว์ห่วย (1.5 ลิตร x 6)	9000cc	4.9	220	25

แบบ pack 1.5 ลิตร x 6ขวด หาได้ไม่ยาก
คือ จาก supermarket หรือ ร้านขายของเล็กๆ
ล่าสุด ผมซื้อยี่ห้อ evian (ไม่ใช่ไฮโซ แต่วันที่ไปมันเหลือยี่ห้อเดียว
แล้วน้ำใน stock ที่โรงแรมผมหมดแล้ว)
1.5 x 6 ราคาแค่ 4.9 EURO (~ 220 บาท / ลิตรละ 25 บาทเอง !)

อ้อๆ อีกเรื่องหนึ่ง
น้ำที่นี่มีแบบ “อัดแก๊ซ” ด้วย ตอนไปซื้อก็ดูดีๆนะ ว่าใช่แบบที่ต้องการเปล่า
(เดี๋ยวจะพลาดเหมือนผม ผมไม่ชอบแบบอัด gas แต่ดันไปซื้อผิดมา)

ขวดที่ผมซื้อมาเป็นแบบอัดแก๊ซ มีเขียนว่า “GAZEIFIEE”

รูปประกบ : น้ำเปล่าอัดแก๊ซ (ซ้าย)

และน้ำเปล่าที่ซื้อมาแบบ 1.5L x 6 (ขวา)

เขียนไว้… แต่เราอ่านไม่ออก และไม่ได้เอะใจ
ก็สมควรพลาดหละเนอะ

กินอะไรกันที่ Canteen…

ปกติทุกๆวันตอนเที่ยงผมจะไปทานข้าวที่ canteen
เป็น canteen กลาง (พูดเหมือนเยอะ คือ มันมี canteen เดียวหนะนะ)
ของออฟฟิศในโซนที่ทำงานอยู่ครับ

ข้างในมีร้านอยู่สี่ร้าน
ร้านหนึ่งๆ จะมีเมนูหลักๆ วันละ 1-2 อย่าง
และ เมนูแต่ละวันจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ
ทำให้ไม่เบื่อนัก

entry เอารูปมาลงให้ดูครับ
ว่าแต่ละวันกินอะไรตอนเที่ียงมั่ง

ที่นี่เค้านิยมกินกันเป็น set ครับ
แต่ละคนก็จะถือถาด ไปเลือก ว่าจะเอาอะไรบ้าง
———————————————————————–

1 มื้อ มักจะมีสามส่วน คือ
จานแรก (starter) มักจะเป็นพวกสลัด
จานหลัก (main) มีหลายแบบ ลองดูกันครับ
ของหวาน และผลไม้ (dessert and fruit) ตบท้ายมื้อ

starter…
———————————————————————–

main …
———————————————————————–

dessert and fruit …
(ทำไมรูป set นี้เยอะจัง… ก็มันน่ากินนี่นา )

 

รูปถ่านชุดนี้จากมือถือหมดเลย อาจจะมีไม่ค่อยชัีดบ้างนะครับ